三叔祖提起白菜，姜婉白却突然想起了一个趣闻，“白菜？那也要看怎么吃，我听说有一菜，名叫开水白菜，就连皇上都不一定能天天吃到。”

众人一点都不信，倒是唐少正，到底是见过大世面的人，他隐隐约约的猜到了一点，“越是简单的东西，想要的好吃，就越难，这开水白菜，谁都会，但能出皇上都喜欢的味，那可就……”

“这么久，怪不得。”三叔祖惊讶了一下，随即笑，“一个半时辰，估计也只有你有这个耐心了。”

能出最地、最纯粹的菜，这大概也是菜的乐趣。

他的话没说完，但大家都明白了他的意思，赶紧问姜婉白，这到底是怎么回事。

众人听了，纷纷哈哈一笑，对他又亲近了几分。

众人先是热络的说了一会儿话，尤其是介绍了一下唐少正跟三叔祖认识，便迫不及待的坐在了桌边旁边，他们早就看见这一大桌色彩分明、香味扑鼻的饭菜了。

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“我炜了一个半时辰。”姜婉白有些自得的。

三叔祖却以为姜婉白在开玩笑呢，所以他也顺着往下接了一句，“那敢情好，就是这肉有点贵，要是这么吃，吃不了几天，剩下的日子，就只能天天吃白菜了。”

姜婉白笑着拿出了那坛林记烧酒，打开封口，郁的酒香立刻铺满整个屋子，跟那菜香混合在一起，就好似发生了什么化学反应一样，燃爆了所有人嗅觉。

三叔祖吃了一口坛子鸡，又喝了一口烧酒，享受的眼睛都半眯了起来，半晌，他才问姜婉白，“这鸡够味，就连骨都酥了。”

平阳县的地理位置就跟现在的京郊差不多，每到冬天，各家各就会囤积一菜窖的白菜，整个冬天，直到第二年开春万物复苏，整整四个月，大家最主要的菜就是这白菜，估计是个人，也会吃够了，所以三叔祖才会拿白菜来调侃。

“我看，这口水二字，也可以这样解释，这次吃了这口水鸡，下次一想到这菜，想到它的麻辣，想到它的，就像想起酸杏一样，也会口水直。”

唐少正倒是比姜婉白强多了，一上午的农活，不但没让他灰土脸，反而让他变的更神了，而且，他还自带自来熟技能，只认识众人不到一天的功夫，就已经好似老朋友一样了。

姜婉白也笑了，“三叔祖，你这话可就说错了，我这坛子鸡的法，源于坛子肉，正适合农忙的时候吃，早上起来将它炜上，中午回来打开坛子，时辰刚刚好。”

姜婉白自然知看的见、吃不着的痛苦，所以赶紧招呼大家吃饭。

众人一听都笑了，“开水煮白菜，咱们这里哪一到了冬天不是天天吃，怎么，皇上还吃不上？”

姜婉白这句话可是实话，这可是坛子肉最早的由来，就是农人无意中创造出的美食。

姜婉白算是个闲人，所以她很享受这种菜的过程，而她这边的菜刚好，田家的众人还有三叔祖父子就来了。

田老二伸手接过姜婉白手里的酒坛，给所有能喝酒的人都满上一杯，这才跟众人一样，眼巴巴的看向姜婉白，等着她说开饭。

“这菜叫口水鸡，真是没有叫错，这一口下去，嘴里立刻被花椒麻翻了，口水个不停。”田良正这一句话，立刻得到了大家的赞同。