桌上的食品很丰富,肉类食品蔬菜水果一样不少。吃着吃着,又突然对中间盘子里的肉有了兴趣。
我伸出筷子却无从下手,“怎么吃?”
我问萧何,“喜欢吃么?喜欢的话我学着
。”
阿花摇摇
,“没什么节日,今天我妈发工资,我们庆祝一下。又赶上你们来,家里就多加了几个菜。”
我夹了一大块鱼肉,挑出刺放到萧何碗里,“尝尝看,好吃。”
出了竹楼,我和萧何换上属于自己的鞋。
“酸肉。”
阿花十分激动的拉着萧何说话,萧何脾气好,几乎有问必答。
…………
阿朵的姐姐看到我们后,向我们不停地招手,我跟萧何走过去,坐在她给我们留出的位置上。
我对她竖起大拇指,阿花笑了笑,继续吃饭。
萧何和我刚坐下,阿朵姐姐就高兴的挤在萧何
边,笑眯眯的看着萧何。
于是问阿花,那是什么肉。
我看了看这一桌子的人,刚要开口,阿花就解释
:“我家里就四口人,其他这些都是我家近
的亲戚邻居,我们好客,今天蹭你家的明天蹭他家的,都习惯了。”
“酸肉?名字不一般,味
也不一般,怎么
的啊。”
“嘿,名字好玩。”我吃了一口,味
很奇特,又鲜又咸还微微有些甜,不过不难吃。
“这么复杂,阿花,你记忆力真好。”
我点点
,又问阿花,“今天你家有什么节日么?怎么这么大排场?”
我夹起近
的一条红红的鱼,吃了一口,鱼肉
,酸酸甜甜有些像糖醋鱼。
“哦。”我点点
,回到自己的位置。看着满桌丰盛的菜肴,没想到傣族人竟然这样热情好客。
阿花说
:“这是酸笋鱼,用酸笋,鲶鱼,老豆腐
的。”
“拌饭。”
阿花夹起一块酸肉放到口中,咀嚼完毕后说
:“首先要将新鲜的黄牛肉用淘米水洗净,切成大片放入盆中,加入鲜花椒叶、盐、米饭拌匀,装入瓦罐,淋入白酒压实,上盖,用草木灰与泥巴合泥密封罐口,腌渍一个月就行了。吃的时候呢,将腌好的黄牛肉切成丝,与青蒜苗炒熟就ok了。”
萧何微笑,“好啊。”
外呢。”
萧何夹起鱼肉放到嘴里,问
:“这
菜叫什么?”
我和萧何夹出一些拌到饭里,阿花解释
:“这是我家
的蟹酱,我们这里
这酱叫螃蟹喃咪布。”
阿花不好意思的挠挠
,“我也是被我妈
的,前几天刚背完百度上的菜谱。”
我看了一眼
边的人,我右手边坐着萧何,左手边是陈玉,陈玉左边是小庄,我们几个熟人都坐在了一排。
她笑
:“阿朵出去排练舞蹈了,她今晚有活动,还有啊,叫我阿花就成。”
院子里十分热闹,有十几个人围在一张大长桌上,有老人孩子也有年轻人。
我凑过去问阿朵的姐姐,“阿朵呢?”
“来尝尝我们这里的酒吧?”阿花说着,拿着
饭桌上香气扑鼻,我看着桌上的菜肴快要
口水了。过了一会儿,几个女孩子为每个人端上一碗白
的糯米饭,等她们忙完坐下后,这家男主人说了几句客套话,然后正式开饭。
“再尝尝这个。”阿花指着小碗中颜色奇怪的酱汁
。