金南山看着海轩，嘿嘿笑了起来：“你小子的脾气对我的胃口。我喜欢，靠天靠地靠祖宗，不算好汉。”

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海轩说：“海轩。”

金南山对海轩的态度非常满意，他捋着胡须说：“xx离这里也不远，有空来陪我老说说

海轩突然想起来，这家餐饮会所名字叫南山会馆，果然是借了老爷子的名么。

海轩不知他为何突发此感慨，难他没有徒弟吗？

海轩说：“我自己在xx开了个小餐馆，代表我自己的餐馆来的，不是代表我爷爷的饭店来的。”

海轩想了想，并没有拒绝，跟着老人走到演播厅边上的沙发上坐下：“金先生是不是金南山先生？”

“海鸿那老家伙还健在？”

海轩仔细看了一下，那酿金钱鳔的鱼鳔似乎没有发好，评委吃过之后打分，最后的得分只有84分，点评说清汤蟹煮好后放得太久，放凉放老了，鱼鳔没发透，影响了口感。

海轩说：“y菜都学了，别的菜系也学了一些。”

金南山着手指，斜睨着海轩：“你叫什么名字？”

金南山突然出羡慕的神色：“这老东西福气比我好，后继有人啊。”

海轩无言地笑了一下，扭看向台上，刚才轻视他们的那个胖厨师上场了，他的是清汤蟹和酿金钱鳔，金南山往电视屏幕上看了一眼，便说：“丢人！”

“徒孙。就在这家会所里当主厨，不成气候，砸了我老人家的招牌。”金南山忿忿地说。

海轩摇摇：“不在了，上个月去了。”

“应该谈不上通，我还年轻，需要学习的东西还很多。”海轩知中国菜系博大深，自己一辈子恐怕都学不完。

“听我爷爷曾经说起过。”y菜分为g菜k菜c菜几个类别，金南山是活着的c菜泰斗级人物，不过传言这个老格很古怪，不爱名利，一生就捣鼓一个小菜馆，他的菜馆据说都能预约到两年后，非常有传奇色彩。老年纪比海鸿其实还年长几岁，应该都有九十了，早就退休了。

金南山的小眼睛转了转：“你是海鸿那老家伙的后人？”

金南山说：“选这菜就是错的，鱼鳔用温油发也需要两个小时，用水发更需要两天，他这么点的时间怎么够用。”

金先生顿了一下，又抓了块鸡肉放进嘴里，嚼完了才说：“你知我老儿？”

“那c菜g菜k菜都通了？”金南山看着海轩。

金南山沉默了片刻，然后说：“也该走了，都这把年纪了，什么没吃过什么没看过，心满意足了，何况有你这么个好孙子。对了，你怎么跑到我们这里来参赛，不在g市？”

海轩诧异：“16号选手是您的徒弟？”

海轩没有说话，金南山又说：“你看我这些不成的徒子徒孙，就会给人添笑话。”

不接盘子：“年轻人有悟，真聪明。谢了啊！”他也不找筷子，直接抓了一块百花鸡就往嘴里，“唔，就是这个味，虾与蟹肉中入了鸡肉的清香，你中有我，我中有你，脆柔，香甜诱人，正适合我老人家的牙口。帮我端着吧，我老人家手抖，怕端不住，撒了好菜，来这边陪我看比赛。”

金南山看着海轩：“海小子，你都学了什么菜？”

海轩点：“对，海鸿是我爷爷。”