“那是给阿南和阿冰留的，小孩的口食你也要夺？”阿海鄙视地看了他一眼。

钟彦宏没办法：“买、买、买！当初跟我借钱怎么那么干脆？”说完掏出一叠红艳艳的爷爷，扔在桌上。

另外桌上的却无人问津，钟彦宏笑着用筷子夹了一个肉说：“阿海你居然也偷工减料，把肉子端上来凑数。”

阿海淡淡说：“吃的时候小心。”

“这跟我们的肉子不一样？”刘妈妈问。

钟彦宏说：“你给我分一点，我给钱行了吧？我说这么好的东西你怎么不多点？”

“爱买不买。”阿海一脸无所谓的表情。

“对，不一样，你让阿路给你解释。hk人爱吃这个，是咱们这儿牛肉的改良版。”钟彦宏笑眯眯地说。

阿海说：“一个子一百块。”他怎么不想多一点，但是工序太复杂，起来太麻烦，他还在琢磨用机的效果会比手工差多少。

撒牛是hk的著名小吃，因电影风靡全国各地，但是正宗地的撒牛却不易吃到，一是因为用料法上有人偷工减料，二是因为每个师傅调虾蛄浆的水准不一。这个季节正是虾蛄大量上市的时节，虾蛄腴鲜美，阿海才提出自己撒牛，从牛肉的选择到捶打成浆，全都靠手工完成，厨房里几乎所有人都参与到了，真是累得够呛，所以撒牛数量也有限。

阿海说：“没有了。”

来煮汤或者炒菜，这次的牛看起来像是直接用水煮的，底用鲜绿的生菜叶子托着，就那么放在桌上，不像是菜，倒像是原料。

钟彦宏看着他：“商，你怎么不去抢啊？”

钟彦宏说：“骗谁也别想骗我，我知你肯定留了的。”

厨房里都参与过肉的法，所以知这牛肉来得多不容易，是以一上桌就被哄抢而光。客人这边才听说撒牛的来历，纷纷伸筷子去夹，一人最多只得两粒，再多就没有了，牛肉弹十足，口感爽脆，虾汁鲜美，令人回味无穷，然而没过足瘾，就已经没有了，这种点到为止的妙，更叫人念念不忘。

阿海说：“在商言商，借钱我不是算你利息了么？”

于路说：“这个肉是用牛肉和虾蛄成的。我们把虾蛄去壳除，打成虾浆，然后调味煮到半熟，再放进冰柜里冰冻成块状，的时候拿出来切成小块，然后放进牛肉里馅心，就跟包灌汤包一样，煮出来里就有汤汁。所以这牛肉既有牛肉的味，也有虾蛄的味，你们尝尝。”

起初大家都没注意，因为寻常都能吃到，只有厨房厨师们的那桌毫不客气，菜一上桌，就先把装肉的盘子给清空了。

钟妈妈不高兴地说儿子：“好好吃个饭不行，饭桌上还说脏话。”一遍说还一边使眼色，刘爸刘妈都在场，注意点形象啊儿子。

钟彦宏看了看：“难不成还是撒牛？”说着放到嘴里，一咬果然汁水四，还真是撒牛。

钟彦宏笑起来，用勺子给刘爸刘妈和之间父母一人舀了一个肉子：“阿叔阿婶，爸妈，你们都尝尝，这个牛肉就叫撒牛，吃的时候小心点，里有汤汁的。”

散席之后，于路去送客人，钟彦宏去而复返，在海霸王的办公室里找到阿海：“给我打包点牛肉吧。”