连比几场，李大山一直无理取闹，故意压着方云宣，不让他出。众人都看不过去，成安开口说：“这局比的是刀工，方掌柜技艺湛，整菜都是蒙着双眼出来的。周撼海得再好，也是盯着实物的，毕竟也略逊一筹。只这一点，我认为就该方掌柜获胜。”

成安第一个赞好，将迎春花放入托盘。

一菜最要紧的就是刀工、火候，而这两样，都是需要手眼合的，也就是说，如果没了眼睛，你就无法去观察菜过程中食材的变化，也就无法及时的出该有的反应。

有的质感，只有齿颊留香，回味无穷。

陈兴恨得咬牙，骂周撼海：“傻了你？你得六朵，他得五朵，明明是我们赢了，这会儿偏偏生出个百姓评判的法子，把方云宣拱上了台，你还给他贺？没见过你这么蠢的！”

“赵员外说的极是，刀工、技艺能练得如此出神入化，不是一般人可比的。这一局，是方掌柜赢！”

陈兴跺脚大骂，直喊不公。周撼海却是自愧不如，向方云宣拱了拱手，算是恭贺他赢了比试。

其余几位乡绅也纷纷应和，“不错。一块豆腐又又，力气大点都能碎了，方掌柜能将豆腐切得如此细巧，连针孔都穿得过，我看算是前无来者，天下一个了。”

李大山起来反对，陈兴也叫：“哪有这样的理，比试前就定下以得花多的为胜。明明是我们聚仙居得花六朵，方云宣只得花五朵，凭什么判方云宣获胜？这不是徇私舞弊么？”

成安僵了脸色，其余几位乡绅也面不快，这个陈兴惯会耍无赖，这会儿让他抓住理，更不会善罢甘休。

说罢杜益山转，向台下人群中高声问：“诸位乡亲，你们评判评判，周撼海和方云宣的刀工，到底谁的更胜一筹？”

其余四人也都说好，只有李大山喝净了碗里的汤，了嘴，怒：“不好！”

☆、第64章比试二场

杜益山站起，笑着制止：“众位不要急躁。这两菜，百姓们都是亲眼看着的，也亲口尝过味。刚刚既然说要给百姓们一个评判的机会，这会儿大家的意见有了分歧，正好该听听百姓们的意见，问问他们该哪方获胜才是。”

杜益山笑着回，问李大山：“李员外，可还不服气？你这朵花给与不给，云宣都赢定了！”

成安笑呵呵站了起来，当众宣布，一场刀工比试，方云宣胜。

成安等人也乐了，心里感叹到底姜是老的辣，杜益山安排妥当，这下可不用怕有人趁机捣乱，浑水摸鱼了。

喊“周撼海”的只有寥寥几个，声音太不起眼，很快便淹没在叫喊“方云宣”的声浪里。

方云宣得花五朵，杜益山问李大山哪里不好。李大山也说不出理由，只咬定一个“不好”，又挑刺：“没滋没味，反正就是不好吃！”

周撼海没言语，他心里明镜似的，这局的确是他输了，陈兴如此暴怒，不过是无理狡三分罢了。

人群里几乎一口同声，大声应：“方云宣！”

几人争执不下，吵闹起来，陈兴和李大山坚决反对，几位乡绅也不肯让步，一时争论不休。

si  m  i  s  h  u  wu.  c  o  m