晒好后，李秀琴将香放到屋里挂起来，吃的时候割下一截，然后再放在锅上蒸，最大可能保留肉的鲜美。

萧定安深以为然，却总觉得自己好像占了别人便宜。

瑞和见主子一筷接一筷，有些好奇，也跟着吃了一筷，眼前一亮，“这是什么肉？”

萧定安又尝了一筷子蒜苔炒香椿。

萧定安夹了一筷子花椒叶炒鸡，花椒叶香，又带着点麻，和鸡这么拌在一起用油炒，形成独特地味，一闻到这种香气，他就忍不住大口吃下去。

林满堂笑着回答，“猪肉”。

这香是李秀琴用瘦相间的猪肉，全剁成肉沫，再调上香料，晾晒七日就可以吃了。

“不必了。买来的亲情不能叫亲情。”

吃进嘴里，萧定安总觉得这味好熟悉，可一时想不起在哪吃过？

李秀琴了四菜一汤：芹菜炒腊肉，花椒叶炒鸡，蒸腊，蒜苔炒香椿，卤猪肉，香菇青菜，小鸡炖蘑菇，还有鸡蒜黄汤。

他眼睛一亮，“这个糕正适合荣华夫人食用。”

他也有自己的庄子，他要是看中什么，不用他出手，下人花钱就给他办了。可他一回跟人开口，才发现人跟人是不一样的。

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只一口，萧定安眼前一亮，这香蒸过后，表面的干裂重新被蒸发，肉的油脂开始化，吃进嘴里，没有猪肉的和腥膻，却而不腻、咸香怡人，相合，造就无上美味。

为了感谢萧定安和瑞和救了林晓，李秀琴使出浑解数了一桌家乡菜。

萧定安重重点，“确实好吃。”

新鲜香椿也是如此，他总觉得它有樟脑的味，吃进嘴里也是带了点晦涩。可腌制后的香椿完全没了这些缺点。反而很大保留了它的清香，和蒜苔一块炒，香的味立刻让人口齿生津。

萧定安把自己想买方子，但林家却免费送他这事说了，他这是一次跟乡下人接，不知怎么跟这些人相。

原本萧定安不爱吃猪肉，可前两美食让他对李秀琴的手艺多了几分信心，破天荒地夹了一片香。

之所以家乡菜，主要是这两位一看就是有钱人，平时吃惯大鱼大肉，吃些乡间美食，换换胃口，也能吃出新意。

瑞和尝了一口，里面有鸡的清香，有羊的醇香，还有白糖的甜香，三种香味巧妙地合在一起，简直太好吃了。

李秀琴笑着解释，“这是花椒叶。你一定没吃过吧？这花椒不仅果实可以当香料，叶子也可以切碎了炒菜。味不错吧？”

他以前很少吃腌制的菜，总觉得失了原来的本味，可这菜吃进嘴里，却完全不一样。说是蒜苔，但却没有蒜苔的辣味儿，反而保留了它的柔韧。

见他一直低着，萧定安将李秀琴刚刚好的糕递给他，“你尝尝看。”

可这猪肉一点都没有，而且这里面并没有放很多香料，“你们这猪肉怎么没有

瑞和笑，“这林家倒是知恩感恩的人家。”

瑞和点了下。

瑞和自然也是吃过猪肉的，他直到现在还记得猪肉那腥臭味儿。

“这是什么菜？怎么味这么香呢？”

萧定安拿他没办法，只能拍拍他肩膀，“你自己已经决定，那我也就不你了。”